植物生理细胞原生质的特性
发布时间：[2019/10/8 13:55:20]
植物的细胞是由细胞壁、原生质体、和液泡等三部分组成的。原生质体是细胞内有生命的物质，它是组成细胞主要的部分，细胞的一切新陈代谢活动都在这里进行。构成原生质体的物质叫原生质，原生质的化学成分十分复杂，同时还经常在不断变化着，一般水分约占60-90%,其余为干物质。
在干物质中含有大量的有机物质和少量的无机物质。有机物质中包括蛋白质、核酸和类脂等物质；无机物质中除水外，还有无机盐类，如溶解在水中的二氧化碳以及许多游离的钙、钾、镁、铁等矿质元素。原生质的化字成分主要是由蛋白质组成，而蛋白质是由碳、氢、氧、氮、硫五种元素组成，有些还有磷的存在。
蛋白质分子中的氨基酸是通过肽键连接起来的，即通过一个氨基酸的氨基( NH2)与另一个氨基酸的羧基(COOH),失去一个水分子缩合形成肽键(- CO- NH- )连接的。连接两个氨基酸的称二肽，连接三个氨基酸称三肽，三个以上氨基酸连接起来的称多肽，蛋白质实际上是一个多肽分子。
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